中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181178109 | Tamaho | 一般⑫ | 596.3 ｷ | General Books |
| Title | 極めるキンパ |
|---|---|
| Title (Reading) | ｷﾜﾒﾙ/ｷﾝﾊﾟ |
| Subtitle | 日本で楽しむ本格韓国のり巻き |
| Subtitle (Reading) | ﾆﾎﾝ/ﾃﾞ/ﾀﾉｼﾑ/ﾎﾝｶｸ/ｶﾝｺｸ/ﾉﾘﾏｷ |
| Author | 金／廷恩∥著 |
| Author (Reading) | ｷﾑ,ｼﾞｮﾝｳﾝ |
| Publisher | 女子栄養大学出版部 |
| Publication Date | 2025.9 |
| Number of Pages, etc. | 103p |
| Dimensions | 26cm |
| Price | \1800 |
| ISBN | 978-4-7895-4511-2 |
| Content Description | 韓国の家庭の定番料理「キンパ」。軽食からおもてなしまで活躍する多種多様なキンパの作り方を紹介する。基本の巻き方やコツも掲載。ソウルのキンパ屋の店舗情報＆ＭＡＰが見られるＱＲコード付き。 |
| NDC 9 | 596.3 |
| NDC 10 | 596.3 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜金／廷恩∥著＞
韓国ソウル生まれ。聖徳大学大学院で栄養学博士号を取得。培花女子大学調理学科教授。料理研究家。
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