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タイトル
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フラン
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タイトルヨミ
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ﾌﾗﾝ
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サブタイトル
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カスタード好きに捧げる至福のレシピ
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サブタイトルヨミ
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ｶｽﾀｰﾄﾞｽﾞｷ/ﾆ/ｻｻｹﾞﾙ/ｼﾌｸ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ
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並列タイトル
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Ｆｌａｎ：Ｒｅｃｉｐｅｓ ｏｆ Ｂｌｉｓｓ ｆｏｒ Ｃｕｓｔａｒｄ Ｌｏｖｅｒｓ
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著者
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も。けん∥著
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著者ヨミ
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ﾓｹﾝ
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著者紹介
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兵庫県生まれ。信州大学大学院農学研究科修士課程修了。プリンをこよなく愛する“プリニスト”として、Ｉｎｓｔａｇｒａｍを中心に情報を発信。著書に「ときめくプリンとプリンなお菓子」など。
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出版者
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家の光協会
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出版者ヨミ
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ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ
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出版地
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東京
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出版年月
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2025.10
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ページ数等
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79p
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大きさ
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26cm
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価格
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\1700
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ISBN
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978-4-259-56855-9
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内容紹介
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なめらかな食感と、卵とクリームの味わいが特徴のフランスのやさしい伝統菓子、フラン。クラシックから気軽にできるレシピ、アラカルトまで、幅広いレシピを紹介する。タルト台とアパレイユの作り方も詳しく解説。
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件名
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菓子
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件名ヨミ
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ｶｼ
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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ジャンル名詳細
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パン･お菓子（190060030000）
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NDC9版
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596.65
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NDC10版
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596.65
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利用対象
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一般（L）
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国
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日本国（JP）
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