資料詳細
資料情報
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タイトル
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チャーハン・炒飯・焼飯
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タイトルヨミ
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ﾁｬｰﾊﾝ/ﾁｬｰﾊﾝ/ﾔｷﾒｼ
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サブタイトル
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人気店の技と工夫と探究心
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サブタイトルヨミ
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ﾆﾝｷﾃﾝ/ﾉ/ﾜｻﾞ/ﾄ/ｸﾌｳ/ﾄ/ﾀﾝｷｭｳｼﾝ
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並列タイトル
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ＦＲＩＥＤ ＲＩＣＥ
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著者
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旭屋出版編集部‖編
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著者ヨミ
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ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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出版者
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旭屋出版
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出版年月
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2026.6
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ページ数等
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203p
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大きさ
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26cm
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価格
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\4000
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ISBN
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978-4-7511-1544-2
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内容紹介
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三種クラゲ炒飯、あさりチャーハン、にんにくチャーハン、野菜アンカケ炒飯、蟹肉炒飯、五目炒飯、ＸＯ醤炒飯…。東京・愛知・大阪・神戸の中国料理の人気店のチャーハンの作り方と味のポイントを、工程写真で紹介する。
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NDC9版
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596.3
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NDC10版
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596.3
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利用対象
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L
所蔵情報
- 181183334
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- 所蔵館
- 玉穂
- 請求記号
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596.3
ﾁ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
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- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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0件