トップページ > Find Materials > Material Details

Material Details

Material Information

Material Details - All Items
Title パイの歴史物語
Title (Reading) ﾊﾟｲ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
Author ジャネット・クラークソン∥著
Author (Reading) ｸﾗｰｸｿﾝ,ｼﾞｬﾈｯﾄ
Author Introduction 食物史家。医師。オーストラリア、ブリスベン出身。クイーンズランド大学医学部講師。
Author 竹田／円∥訳
Author (Reading) ﾀｹﾀﾞ,ﾏﾄﾞｶ
Series お菓子の図書館
Publisher 原書房
Publication Date 2013.1
Number of Pages, etc. １８１ｐ
Dimensions ２０ｃｍ
Price ￥２０００
ISBN ９７８－４－５６２－０４８８５－４
Content Description 昔、パイの皮は食べずに捨てていた？　パイとタルトの違いで大論争？　中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
NDC 9 383.8
Intended Audience 一般(Ｌ)
待機中

Storage Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
181116049 Tamaho
Display閉架書庫(一般)
383 ｸ General Books 　
Reservation Count 0
  • Select the receiving library and press the "Add to Reservation Cart" button.