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Material Details

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Title 鱈
Title (Reading) ﾀﾗ
Author 赤羽／正春∥著
Author (Reading) ｱｶﾊﾞ,ﾏｻﾊﾙ
Author Introduction １９５２年長野県生まれ。明治学院大学大学院修了。文学博士（新潟大学）。著書に「鮭・鱒」「熊」「日本海漁業と漁船の系譜」など。
Series ものと人間の文化史
シリーズ巻次 171
Publisher 法政大学出版局
Publication Date 2015.7
Number of Pages, etc. 332p
Dimensions 20cm
Price \3200
ISBN 978-4-588-21711-1
Content Description 応仁の乱から第二次世界大戦まで、戦争や飢饉の際に非常食・保存食として鱈が果たした役割を明らかにし、魚場開拓の歴史や漁法の変遷、漁民達の暮らしや民俗をあとづけ、鱈をテーマに「海はどれほどの人を養えるか」を考える。
NDC 9 664.65
Intended Audience 一般(L)
待機中

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Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
181135680 Tamaho
Display一般新書③
664 ｱ General Books 　
91128113 Tatomi
Display全集
664 ｱ General Books 　
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