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Title
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結局、ウナギは食べていいのか問題
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Title (Reading)
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ｹｯｷｮｸ/ｳﾅｷﾞ/ﾜ/ﾀﾍﾞﾃ/ｲｲ/ﾉｶ/ﾓﾝﾀﾞｲ
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Author
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海部／健三∥著
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Author (Reading)
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ｶｲﾌ,ｹﾝｿﾞｳ
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Author Introduction
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１９７３年東京都生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。中央大学法学部准教授、同大学研究開発機構ウナギ保全研究ユニット長。著書に「ウナギの保全生態学」など。
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Series
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岩波科学ライブラリー
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シリーズ巻次
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286
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Publisher
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岩波書店
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Publication Date
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2019.7
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Number of Pages, etc.
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9,119,5p
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Dimensions
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19cm
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Price
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\1200
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ISBN
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978-4-00-029686-1
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Content Description
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ウナギは絶滅危惧種なのか？ なぜ土用の丑の日にウナギを食べるのか？ どうすればウナギの住む環境を守れるのか？ 気鋭のウナギ研究者が、気になるウナギ事情をＱ＆Ａで整理。ウナギと美味しく共存する道を探る。
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NDC 9
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664.695
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NDC 10
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664.695
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Intended Audience
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一般(L)
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