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Title 酪農かあさんが教える台所チーズ
Title (Reading) ﾗｸﾉｳ/ｶｱｻﾝ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ﾁｰｽﾞ
Subtitle 簡単楽しいおいしい
Subtitle (Reading) ｶﾝﾀﾝ/ﾀﾉｼｲ/ｵｲｼｲ
Author スローライフミルク研究会∥編
Author (Reading) ｽﾛｰ/ﾗｲﾌ/ﾐﾙｸ/ｹﾝｷｭｳｶｲ
Publisher 農山漁村文化協会
Publication Date 2021.3
Number of Pages, etc. 81p
Dimensions 21cm
Price \1300
ISBN 978-4-540-20197-4
Content Description 材料はノンホモ・低温殺菌牛乳と酢と塩だけ、乳酸菌もレンネットも不要。台所で簡単にできるチーズ作りを、この製法を発見した酪農家のお母さんたちが解説。チーズと副産物ホエーを使った料理も紹介します。
NDC 9 648.18
NDC 10 648.18
Intended Audience 一般(L)
待機中

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Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
91146653 Tatomi
Display工業・建築
648 ﾗ General Books 　
Reservation Count 0
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