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Title
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手作りトルティーヤから極めるタコス
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Title (Reading)
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ﾃｽﾞｸﾘ/ﾄﾙﾃｨｰﾔ/ｶﾗ/ｷﾜﾒﾙ/ﾀｺｽ
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Subtitle
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メキシコ屋台の定番と家庭の味
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Subtitle (Reading)
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ﾒｷｼｺ/ﾔﾀｲ/ﾉ/ﾃｲﾊﾞﾝ/ﾄ/ｶﾃｲ/ﾉ/ｱｼﾞ
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並列タイトル
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ＴＡＣＯＳ
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Author
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丸山／久美∥著
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Author (Reading)
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ﾏﾙﾔﾏ,ｸﾐ
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Author Introduction
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料理家。スペイン家庭料理教室「ｍｉ ｍｅｓａ」主宰。著書に「バスクの修道女日々の献立」「バスクの修道女畑と庭の保存食」など。
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Publisher
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グラフィック社
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Publication Date
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2025.8
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Number of Pages, etc.
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95p
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Dimensions
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26cm
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Price
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\1800
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ISBN
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978-4-7661-4096-5
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Content Description
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世界中で愛されているメキシコ料理のタコス。本場のトルティーヤの作り方から、その上にのせるおかず的存在の具材、美味しさの振り幅を広げるサルサ（ソース）、グアルニシオネス（トッピング）までを紹介する。
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NDC 9
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596.23
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NDC 10
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596.23
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Intended Audience
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一般(L)
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