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Title
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台湾茶の教科書
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Title (Reading)
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ﾀｲﾜﾝﾁｬ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ
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Subtitle
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現地のエキスパートが教える本場の知識
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Subtitle (Reading)
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ｹﾞﾝﾁ/ﾉ/ｴｷｽﾊﾟｰﾄ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ﾎﾝﾊﾞ/ﾉ/ﾁｼｷ
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Author
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林／品君∥著
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Author (Reading)
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ﾘﾝ,ﾋﾝｸﾝ
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Author Introduction
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台湾宜蘭県生まれ。大阪大学外国語学部卒業。台湾茶／台湾料理研究家。製茶師。台湾料理教室「郷菜ＳｈｉａｎｇＴｓａｉ」主宰。
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Publisher
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グラフィック社
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Publication Date
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2025.9
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Number of Pages, etc.
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159p
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Dimensions
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21cm
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Price
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\2500
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ISBN
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978-4-7661-4085-9
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Content Description
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台湾茶の基礎知識から、種類、楽しみ方までを紹介。それぞれのお茶の風味にフィットするおすすめのペアリング（料理／菓子）と、そのレシピも掲載する。台湾茶の品種一覧付き。
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NDC 9
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596.7
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NDC 10
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596.7
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Intended Audience
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一般(L)
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