Material Details
Material Information
| Title | 小雪と発酵おばあちゃん |
|---|---|
| Title (Reading) | ｺﾕｷ/ﾄ/ﾊｯｺｳ/ｵﾊﾞｱﾁｬﾝ |
| Author | 小雪∥語り手 |
| Author (Reading) | ｺﾕｷ |
| Author Introduction | 神奈川県生まれ。日本アカデミー賞主演女優賞受賞。著書に「生きていく力。」「ギフト」など。 |
| Author | ＮＨＫ『小雪と発酵おばあちゃん』制作班∥監修 |
| Author (Reading) | ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾎｳｿｳ/ｷｮｳｶｲ |
| Publisher | 産業編集センター |
| Publication Date | 2025.11 |
| Number of Pages, etc. | 279p |
| Dimensions | 21cm |
| Price | \2200 |
| ISBN | 978-4-86311-465-4 |
| Content Description | ナリ味噌（鹿児島県）、神酒（沖縄県）、畑漬（滋賀県）…。俳優・小雪が日本各地で受け継がれてきた発酵食を作る達人を訪ね、そのレシピ、食べ方、おいしさの秘密を探る。入手方法も掲載。ＮＨＫ Ｅテレ番組を書籍化。 |
| NDC 9 | 383.81 |
| NDC 10 | 383.81 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Storage Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181178680 | Tamaho | 383 ｺ | General Books | Checked Out |
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