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Material Details
Material Information
| Title | 和食のミライ |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾜｼｮｸ/ﾉ/ﾐﾗｲ |
| Subtitle | 食文化と地域を守る |
| Subtitle (Reading) | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ﾄ/ﾁｲｷ/ｵ/ﾏﾓﾙ |
| Author | 佐藤／洋一郎∥著 |
| Author (Reading) | ｻﾄｳ,ﾖｳｲﾁﾛｳ |
| Author Introduction | 和歌山県生まれ。京都大学農学部卒。農学博士。京都市文化功労者。著書に「知ろう食べよう世界の米」「食の人類史」「米の日本史」など。 |
| Series | 岩波ジュニア新書 |
| シリーズ巻次 | １０１０ |
| Publisher | 岩波書店 |
| Publication Date | 2026.3 |
| Number of Pages, etc. | 7,182p |
| Dimensions | 18cm |
| Price | \900 |
| ISBN | 978-4-00-501010-3 |
| Content Description | ユネスコの世界無形文化遺産に登録された「和食」。歴史や文化をふまえて和食の魅力を伝えるとともに、その足元に広がる問題を浮かび上がらせ、和食をミライにつなげていくために何ができるかを展望する。 |
| Content Discription (Children) | ユネスコの世界無形文化遺産に登録され、海外でも注目されている「和食」。海の向こうの人びとが和食をどう見てきたかを考察するとともに、行事とのかかわりで食べられてきた行事食を中心とした、和食の特徴を解説。現代の和食がおかれた状況、特に和食やその文化を守り継いでゆく際の課題にも触れる。 |
| NDC 9 | 383.81 |
| NDC 10 | 383.81 |
| Intended Audience | 中学生,高校生(FG) |
Study Subject
Storage Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 182069311 | Tamaho | 383 ｻ | Children's Books | |||
| 92067060 | Tatomi | 383 ｻ | Children's Books | Checked Out |
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