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Title
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ウンム・アーザルのキッチン
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Title (Reading)
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ｳﾝﾑ/ｱｰｻﾞﾙ/ﾉ/ｷｯﾁﾝ
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Author
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菅瀬／晶子∥文
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Author (Reading)
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ｽｶﾞｾ,ｱｷｺ
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Author Introduction
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東京都出身。総合研究大学院大学博士後期課程修了。国立民族学博物館に所属した。著書に「イスラエルのアラブ人キリスト教徒」など。
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Author
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平澤／朋子∥絵
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Author (Reading)
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ﾋﾗｻﾜ,ﾄﾓｺ
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Series
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たくさんのふしぎ傑作集
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著作
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ウンム・アーザルのキッチン
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Publisher
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福音館書店
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Publication Date
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2026.9
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Number of Pages, etc.
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39p
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Dimensions
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26cm
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Price
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\1300
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ISBN
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978-4-8340-8942-4
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Content Description
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イスラエルに住むアラブ人のおばあさん、ウンム・アーザルの料理には、生きることのすべてがつまっている…。文化人類学者・菅瀬晶子がウンム・アーザルの家族と生活して見たことを、パレスチナの食文化を交えて描く。
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Content Discription (Children)
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苦労をしながら子育てをした、イスラエルに住むアラブ人のおばあさん、ウンム・アーザル。どんな時も、彼女（かのじょ）の力になったのは、子どものころにおぼえた料理で…。文化人類学者の菅瀬晶子（すがせあきこ）さんがウンム・アーザルの家族と共に生活して見たことを、パレスチナの食文化をまじえながらえがきます。
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NDC 9
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383.8279
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NDC 10
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383.8279
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Intended Audience
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小学３～４年生(B3)
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