Material Details
Material Information
| Title | ソーセージ物語 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｿｰｾｰｼﾞ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| Subtitle | ハム・ソーセージをひろめた大木市蔵伝 |
| Subtitle (Reading) | ハム／ソーセージ／オ／ヒロメタ／オオキ／イチゾウ／デン |
| Author | 増田／和彦∥著 |
| Author (Reading) | ﾏｽﾀﾞ,ｶｽﾞﾋｺ |
| Author Introduction | １９４５年千葉市生まれ。国学院大学文学部文学科卒業。著書に「名山と万葉の恋歌」など。 |
| Publisher | ブレーン出版 |
| Publication Date | 2002.3 |
| Number of Pages, etc. | ２１４ｐ |
| Dimensions | １９ｃｍ |
| Price | ￥１５００ |
| Content Description | 横浜でドイツ人技術者からハム・ソーセージの製造技術を伝授された大木市蔵は、外国人に製品を売るかたわら、東大生・農大生はじめ日本中に技術を教え歩きます。消費者に加工品の歴史と技術者・業界の努力を伝える本。 |
| NDC 9 | 648.24 |
| Intended Audience | 一般(Ｌ) |
Storage Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 91067914 | Tatomi | 648 ﾏ | General Books |
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