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Title マグロの文化誌
Title (Reading) マグロ/ノ/ブンカシ
Author 田辺/悟∥著
Author (Reading) タナベ,サトル
Author Introduction 1936年横須賀市生まれ。法政大学社会学部卒業。横須賀市自然博物館・人文博物館館長等を経て、千葉経済大学客員教授。文学博士。柳田國男賞受賞、旭日小綬章受章。
Publisher 慶友社
Publication Date 2010.10
Number of Pages, etc. 261p
Dimensions 20cm
Price ¥2800
ISBN 978-4-87449-067-9
Content Description マグロにまつわる食文化、マグロ漁の歴史と民俗など、次世代の人々のために、マグロにかかわる資料のほか、マグロを美味しく、楽しむためのさまざまな知識をまとめる。
NDC 9 664.63
Intended Audience 一般(L)
待機中

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