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タイトル
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ピュイゼ子どものための味覚教育
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タイトルヨミ
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ﾋﾟｭｲｾﾞ/ｺﾄﾞﾓ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾐｶｸ/ｷｮｳｲｸ
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巻次
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食育入門編
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巻次ヨミ
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ｼｮｸｲｸ/ﾆｭｳﾓﾝﾍﾝ
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著者
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石井／克枝∥著
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著者ヨミ
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ｲｼｲ,ｶﾂｴ
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著者紹介
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千葉大学名誉教授。淑徳大学看護栄養学部教授。子どものための味覚教育研究会会長。
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著者
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ジャック・ピュイゼ∥著
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著者ヨミ
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ﾋﾟｭｲｾﾞ,ｼﾞｬｯｸ
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著者紹介
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味覚研究所副所長。子どものための味覚教育研究会名誉会長。
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著者
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坂井／信之∥著
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著者ヨミ
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ｻｶｲ,ﾉﾌﾞﾕｷ
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著者
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田尻／泉∥著
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著者ヨミ
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ﾀｼﾞﾘ,ｲｽﾞﾐ
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出版者
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講談社
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出版者ヨミ
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ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
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出版地
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東京
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出版年月
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2016.11
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ページ数等
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8,210p
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大きさ
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21cm
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価格
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\2800
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ISBN
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978-4-06-139846-7
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ２０１～２０５
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内容紹介
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ジャック・ピュイゼ博士の味覚教育理論「ピュイゼ・メソッド」の基礎を日本仕様に解説。味覚教育の誕生と変遷、そのねらいと実践のポイントなどを紹介し、子どもの感性をひき出す、正しい味覚教育を紹介する。
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件名
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食育
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件名ヨミ
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ｼｮｸｲｸ
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件名
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味覚
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件名ヨミ
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ﾐｶｸ
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ジャンル名
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生活･美容･健康(52)
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NDC9版
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498.5
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利用対象
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一般(L)
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装丁コード
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ソフトカバｰ(10)
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刊行形態区分
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全集(C)
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索引フラグ
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あり(1)
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テキストの言語
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日本語(jpn)
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出版国
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日本国(JP)
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