タイトル | マグロ学 |
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タイトルヨミ | マグロガク |
サブタイトル | 一生泳ぎ続ける理由とそれを可能にする体の仕組み |
サブタイトルヨミ | イッショウ/オヨギツズケル/リユウ/ト/ソレ/オ/カノウ/ニ/スル/カラダ/ノ/シクミ |
著者 | 中村/泉∥著 |
著者ヨミ | ナカムラ,イズミ |
著者紹介 | 1938年名古屋市生まれ。京都大学農学部大学院博士課程修了。スタンフォード大学ホプキンス臨界実験所マグロ研究保全センター賛助研究員。 |
出版者 | 講談社 |
出版年月 | 2011.6 |
ページ数等 | 237p |
大きさ | 20cm |
価格 | ¥2200 |
ISBN | 978-4-06-215448-2 |
内容紹介 | 究極の流体抵抗減少マシンと化した体を持つマグロ。一生泳ぎ続けていつ眠るのか? 本当にそのうちいなくなってしまうのか? ほとんど知られていない生理生態から、食べておいしいそのわけまでを徹底解説する。 |
NDC9版 | 664.63 |
利用対象 | 一般(L) |