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タイトル
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食べものから学ぶ世界史
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タイトルヨミ
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ﾀﾍﾞﾓﾉ/ｶﾗ/ﾏﾅﾌﾞ/ｾｶｲｼ
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サブタイトル
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人も自然も壊さない経済とは？
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サブタイトルヨミ
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ﾋﾄ/ﾓ/ｼｾﾞﾝ/ﾓ/ｺﾜｻﾅｲ/ｹｲｻﾞｲ/ﾄﾜ
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著者
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平賀／緑∥著
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著者ヨミ
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ﾋﾗｶﾞ,ﾐﾄﾞﾘ
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著者紹介
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広島出身。京都橘大学経済学部准教授。立命館大学ＢＫＣ社系研究機構客員協力研究員。京都大学博士（経済学）。著書に「植物油の政治経済学」がある。
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シリーズ
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岩波ジュニア新書
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シリーズ巻次
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937
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出版者
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岩波書店
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出版年月
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2021.7
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ページ数等
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13,181p
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大きさ
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18cm
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価格
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\820
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ISBN
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978-4-00-500937-4
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内容紹介
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食べものから世界経済の歴史を学べば、人も自然も壊さない「経世済民」が見えてくる。すべての問題の根底にある資本主義のカラクリを、小麦粉や砂糖、油、トウモロコシ、豚肉などの食べものから解き明かす。
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児童内容紹介
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なぜ、これほど経済成長が重視される世の中になったのか。行き詰まった現状を乗り越えて、人も自然も生き延びるためにはどうしたらよいのか。私たちが日ごろ食べている砂糖、小麦、トウモロコシ、大豆、豚肉、インスタントラーメンなどから、資本主義経済の歴史とカラクリを紹介する。
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NDC9版
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611.38
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NDC10版
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611.38
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利用対象
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中学生,高校生（FG）
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しばらくお待ちください。