くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | ストウブで焼く米粉の鍋パン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽﾄｳﾌﾞ/ﾃﾞ/ﾔｸ/ｺﾒｺ/ﾉ/ﾅﾍﾞﾊﾟﾝ |
| サブタイトル | 小麦・卵・乳製品不使用 |
| サブタイトルヨミ | ｺﾑｷﾞ/ﾀﾏｺﾞ/ﾆｭｳｾｲﾋﾝ/ﾌｼﾖｳ |
| 著者 | 小川／陽子∥著 |
| 著者ヨミ | ｵｶﾞﾜ,ﾖｳｺ |
| 著者紹介 | 米粉パン教室「ラトリ・ソランナ」主宰。 |
| シリーズ | 料理の本棚 |
| 出版者 | エムディエヌコーポレーション |
| 出版者 | インプレス（発売） |
| 出版年月 | 2022.10 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | \1600 |
| ISBN | 978-4-295-20295-0 |
| 内容紹介 | 気密性と蓄熱性にすぐれたストウブ鍋で焼けば、米粉のパンもプロ級の出来栄えに。パリッとした皮が魅力のカンパーニュから、ふわふわのちぎりパン、ふわもち食感のフォカッチャまで、本格米粉パンの作り方を紹介します。 |
| NDC9版 | 596.63 |
| NDC10版 | 596.63 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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