くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | 酒と人類 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻｹ/ﾄ/ｼﾞﾝﾙｲ |
| サブタイトル | 人類の叡智の結晶、「酒」のサイエンス |
| サブタイトルヨミ | ｼﾞﾝﾙｲ/ﾉ/ｴｲﾁ/ﾉ/ｹｯｼｮｳ/ｻｹ/ﾉ/ｻｲｴﾝｽ |
| シリーズ | ニュートンムック |
| 出版者 | ニュートンプレス |
| 出版年月 | 2025.3 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 28cm |
| 価格 | \1800 |
| ISBN | 978-4-315-52895-4 |
| 内容紹介 | ヒトはなぜアルコールを代謝できるようになったのか。アルコール発酵とは何か。アルコール依存症やアルコールがもたらすさまざまな病気といった負の側面についても取り上げながら、酒にまつわる謎に、多角的な視点でせまる。 |
| NDC9版 | 383.885 |
| NDC10版 | 383.885 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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