くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | 身近な人のために作るかみやすい＆飲み込みやすい高齢者のやわらかごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾐｼﾞｶ/ﾅ/ﾋﾄ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾆ/ﾂｸﾙ/ｶﾐﾔｽｲ/ｱﾝﾄﾞ/ﾉﾐｺﾐﾔｽｲ/ｺｳﾚｲｼｬ/ﾉ/ﾔﾜﾗｶ/ｺﾞﾊﾝ |
| サブタイトル | 家族みんなで食べられるおいしいレシピ９６ |
| サブタイトルヨミ | ｶｿﾞｸ/ﾐﾝﾅ/ﾃﾞ/ﾀﾍﾞﾗﾚﾙ/ｵｲｼｲ/ﾚｼﾋﾟ/ｷｭｳｼﾞｭｳﾛｸ |
| 著者 | クリコ∥著 |
| 著者ヨミ | ｸﾘｺ |
| 著者紹介 | 料理研究家・介護食アドバイザー。イタリア料理教室、和食料理教室を開講。著書に「噛む力が弱った人のおいしい長生きごはん」など。 |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版年月 | 2025.11 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | \1800 |
| ISBN | 978-4-415-33635-0 |
| 内容紹介 | ミラノ風カツレツ、エビ団子のマカロニグラタン、カボチャのリゾット…。シート肉、すり身、野菜ピュレの３つのベース素材を使ったレシピを中心に、やわらかくておいしい介護食を紹介します。 |
| NDC9版 | 498.59 |
| NDC10版 | 498.59 |
| 利用対象 | 一般（L） |
しょぞう
よやくのかず
0けん
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