くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | ハプスブルク プリンセスの宮廷菓子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾌﾟｽﾌﾞﾙｸ/ﾌﾟﾘﾝｾｽ/ﾉ/ｷｭｳﾃｲ/ｶﾞｼ |
| サブタイトル | スウィーツに秘められたプリンセスたちの素顔と王宮の舞台裏 |
| サブタイトルヨミ | スウィーツ／ニ／ヒメラレタ／プリンセスタチ／ノ／スガオ／ト／オウキュウ／ノ／ブタイウラ |
| 著者 | 関田／淳子∥著 |
| 著者ヨミ | ｾｷﾀ,ｱﾂｺ |
| 著者紹介 | 東京学芸大学卒業。ハプスブルク家研究家、日本－オーストリア食文化協会顧問。愛媛県の「宮殿食文化博物館」の監修を手がける。著書に「ハプスブルク家の食卓」など。 |
| シリーズ | 別冊歴史読本 |
| シリーズ巻次 | ６７ |
| 出版者 | 新人物往来社 |
| 出版年月 | 2007.5 |
| ページ数等 | １５５ｐ |
| 大きさ | ２６ｃｍ |
| 価格 | ￥２０００ |
| ISBN | ９７８－４－４０４－０３３６７－３ |
| 内容紹介 | ハプスブルク家のプリンセスである女帝マリア・テレジアと皇妃エリザベート。ふたりとスウィーツとの関わりを、さまざまな歴史エピソードとともにたどる。ハプスブルクスウィーツのレシピ集も収録。 |
| NDC9版 | 288.49346 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
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