くわしいないよう
じょうほう
| タイトル | マグロの文化誌 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏｸﾞﾛ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶｼ |
| 著者 | 田辺／悟∥著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾅﾍﾞ,ｻﾄﾙ |
| 著者紹介 | １９３６年横須賀市生まれ。法政大学社会学部卒業。横須賀市自然博物館・人文博物館館長等を経て、千葉経済大学客員教授。文学博士。柳田國男賞受賞、旭日小綬章受章。 |
| 出版者 | 慶友社 |
| 出版年月 | 2010.10 |
| ページ数等 | ２６１ｐ |
| 大きさ | ２０ｃｍ |
| 価格 | ￥２８００ |
| ISBN | ９７８－４－８７４４９－０６７－９ |
| 内容紹介 | マグロにまつわる食文化、マグロ漁の歴史と民俗など、次世代の人々のために、マグロにかかわる資料のほか、マグロを美味しく、楽しむためのさまざまな知識をまとめる。 |
| NDC9版 | 664.63 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
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