|
タイトル
|
お茶と辞書
p3-16
|
|
責任表示
|
前坊／洋∥著
(マエノボウ,ヨウ)
|
|
タイトル
|
唐風十題
p17-34
|
|
責任表示
|
青木／正児∥著
(アオキ,マサル)
|
|
タイトル
|
文明開化と食物
p35-72
|
|
責任表示
|
岡田／章雄∥著
(オカダ,アキオ)
|
|
タイトル
|
牛肉史談（附・豚肉の事）
p73-78
|
|
責任表示
|
新村／出∥著
(シンムラ,イズル)
|
|
タイトル
|
近世節用集類に収録された食生活関係語彙についての調査・３
p79-108
|
|
責任表示
|
市毛／弘子∥著
(イチゲ,ヒロコ)
|
|
タイトル
|
味わう異国情緒
p109-118
|
|
責任表示
|
石川／松太郎∥著
(イシカワ,マツタロウ)
|
|
タイトル
|
西洋の食文化受容の過程と教育・１
p119-142
|
|
責任表示
|
沼田／次郎∥著
(ヌマタ,ジロウ)
|
|
タイトル
|
「食道楽」における西洋料理の導入について
p143-162
|
|
責任表示
|
草間／俊郎∥著
(クサマ,シユンロウ)
|
|
タイトル
|
近代日本の食文化における「西洋」の受容
p163-182
|
|
責任表示
|
飯田／喜代子∥著
(イイダ,キヨコ)
|
|
タイトル
|
北海道の洋食文化に関する研究・２
p183-204
|
|
責任表示
|
カタジーナ・チフィエルトカ∥著
(チフイエルトカ,カタジ-ナ())
|
|
タイトル
|
牛乳屋物語
p205-214
|
|
責任表示
|
山塙／圭子∥著
(ヤマハナ,ケイコ)
|
|
タイトル
|
沖縄の肉食文化に関する一考察
p215-242
|
|
責任表示
|
釼持／計夫∥著
(ケンモツ,カズオ)
|
|
タイトル
|
琉球王府の外交用泡盛
p243-264
|
|
責任表示
|
金城／須美子∥著
(キンジヨウ,スミコ)
|
|
タイトル
|
料理の異国
p265-282
|
|
責任表示
|
宮城／栄昌∥著
(ミヤギ,エイシヨウ)
|
|
責任表示
|
前坊／洋∥著
(マエノボウ,ヨウ)
|
しばらくお待ちください。