資料詳細
資料情報
| タイトル | 南極料理人の使いきりレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾅﾝｷｮｸ/ﾘｮｳﾘﾆﾝ/ﾉ/ﾂｶｲｷﾘ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 食べ残しゼロ！ |
| サブタイトルヨミ | タベノコシ／ゼロ |
| 著者 | 西村／淳∥著 |
| 著者ヨミ | ﾆｼﾑﾗ,ｼﾞｭﾝ |
| 著者紹介 | １９５２年北海道生まれ。第３０次南極観測隊、第３８次南極観測隊に参加。海上保安学校の教官をつとめ、辞職後、札幌に戻り「オーロラキッチン」設立。著書に「面白南極料理人」など。 |
| 出版者 | 光文社 |
| 出版年月 | 2011.9 |
| ページ数等 | ９５ｐ |
| 大きさ | ２６ｃｍ |
| 価格 | ￥１２００ |
| ISBN | ９７８－４－３３４－９７６６２－０ |
| 内容紹介 | 南極では食材をすべて使いきる！ 「いいかげんは良い加減」をポリシーにする南極料理人が、冷蔵庫にあるありふれた食材から作る料理や、お弁当にも使える常備菜などを紹介する。 |
| NDC9版 | 596 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
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