資料詳細
資料情報
| タイトル | 食べられる草ハンドブック |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾗﾚﾙ/ｸｻ/ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ |
| 著者 | 森／昭彦∥著 |
| 著者ヨミ | ﾓﾘ,ｱｷﾋｺ |
| 著者紹介 | サイエンス・ジャーナリスト、自然写真家。生態系の調査研究活動のほか国内外の植物民俗学研究・執筆に従事。著書に「身近な雑草たちの奇跡」「うまい雑草、ヤバイ野草」など。 |
| 出版者 | 自由国民社 |
| 出版年月 | 2021.8 |
| ページ数等 | 94p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | \1400 |
| ISBN | 978-4-426-12726-8 |
| 内容紹介 | 食べられる野草１６０種超を紹介するハンドブック。ほぼ１年を通して食べられる草、春夏秋冬それぞれの季節に食べられる草を、収穫期、利用部位、特徴、調理法などとともに掲載。 |
| NDC9版 | 471.9 |
| NDC10版 | 471.9 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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