資料詳細
資料情報
| タイトル | 農家が教えるゆずづくし |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾉｳｶ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ﾕｽﾞｽﾞｸｼ |
| サブタイトル | スイーツ・加工と保存・庭先栽培 |
| サブタイトルヨミ | ｽｲｰﾂ/ｶｺｳ/ﾄ/ﾎｿﾞﾝ/ﾆﾜｻｷ/ｻｲﾊﾞｲ |
| 著者 | 農山漁村文化協会∥編 |
| 著者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 著作 | 農家が教えるゆずづくし |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年月 | 2021.8 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | \1500 |
| ISBN | 978-4-540-21146-1 |
| 内容紹介 | 一年中ゆずを楽しもう！ 定番のゆずこしょう、マーマレード・ジャムなどの作り方から、皮や果汁の加工・保存のワザ、庭先や鉢で栽培するコツまでを写真やイラストで紹介。『別冊現代農業』２０２０年１２月号を単行本化。 |
| NDC9版 | 625.37 |
| NDC10版 | 625.37 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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