資料詳細
資料情報
| タイトル | おうちでギリギリ作れる究極フレンチ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ｷﾞﾘｷﾞﾘ/ﾂｸﾚﾙ/ｷｭｳｷｮｸ/ﾌﾚﾝﾁ |
| 著者 | 狩野／真司∥著 |
| 著者ヨミ | ｶﾉ,ｼﾝｼﾞ |
| 著者紹介 | ブルゴーニュ地方とローヌ地方の一つ星レストランで勤務。帰国後「ＬＩＥＮ」の料理長に就任。「フランス料理ロドゥラ」としてＳＮＳを通じた情報発信等でも活動。 |
| 出版者 | パイインターナショナル |
| 出版年月 | 2025.4 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | \1800 |
| ISBN | 978-4-7562-5938-7 |
| 内容紹介 | 少しの手間をかければ、料理は劇的においしくなる！ プロの料理人が培ってきた技術や知識をもとに、家庭のキッチンでも再現できるよう工夫を凝らした、究極のフランス料理のレシピ５０を紹介。 |
| NDC9版 | 596.23 |
| NDC10版 | 596.23 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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