資料詳細
資料情報
| タイトル | 台湾茶の教科書 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀｲﾜﾝﾁｬ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ |
| サブタイトル | 現地のエキスパートが教える本場の知識 |
| サブタイトルヨミ | ｹﾞﾝﾁ/ﾉ/ｴｷｽﾊﾟｰﾄ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ﾎﾝﾊﾞ/ﾉ/ﾁｼｷ |
| 著者 | 林／品君∥著 |
| 著者ヨミ | ﾘﾝ,ﾋﾝｸﾝ |
| 著者紹介 | 台湾宜蘭県生まれ。大阪大学外国語学部卒業。台湾茶／台湾料理研究家。製茶師。台湾料理教室「郷菜ＳｈｉａｎｇＴｓａｉ」主宰。 |
| 出版者 | グラフィック社 |
| 出版年月 | 2025.9 |
| ページ数等 | 159p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | \2500 |
| ISBN | 978-4-7661-4085-9 |
| 内容紹介 | 台湾茶の基礎知識から、種類、楽しみ方までを紹介。それぞれのお茶の風味にフィットするおすすめのペアリング（料理／菓子）と、そのレシピも掲載する。台湾茶の品種一覧付き。 |
| NDC9版 | 596.7 |
| NDC10版 | 596.7 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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