資料詳細
資料情報
| タイトル | Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｒｅｃｉｐｅｓ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞ/ｸｯｷﾝｸﾞ/ﾚｼﾋﾟｽﾞ |
| サブタイトル | 英語で作る和食 |
| サブタイトルヨミ | ｴｲｺﾞ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ﾜｼｮｸ |
| サブタイトル | Ｃｌａｓｓｉｃ Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｒｅｃｉｐｅｓ Ｔｏ Ｃｏｏｋ Ａｔ Ｈｏｍｅ |
| サブタイトルヨミ | ｸﾗｼｯｸ/ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞ/ﾚｼﾋﾟｽﾞ/ﾄｩｰ/ｸｯｸ/ｱｯﾄ/ﾎｰﾑ |
| 著者 | 川上／文代∥著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｶﾐ,ﾌﾐﾖ |
| 著者紹介 | 大阪あべの辻調理師専門学校卒業。同校職員として１２年勤務。東京・渋谷区にてデリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。 |
| 出版者 | 新星出版社 |
| 出版年月 | 2026.3 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 24cm |
| 価格 | \2200 |
| ISBN | 978-4-405-01290-5 |
| 内容紹介 | 天ぷら＆かき揚げ、すき焼き、鶏のから揚げ、とんかつ、カレーライス、お好み焼き、ちらし寿司…。日本料理、特に代表的な家庭料理の作り方を、細かい手順写真を添えて、英文併記で分かりやすく紹介する。 |
| NDC9版 | 596.21 |
| NDC10版 | 596.21 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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