資料詳細
資料情報
| タイトル | 炊飯器で世界をめぐる「ハテナ丼」の旅 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽｲﾊﾝｷ/ﾃﾞ/ｾｶｲ/ｵ/ﾒｸﾞﾙ/ﾊﾃﾅﾄﾞﾝ/ﾉ/ﾀﾋﾞ |
| サブタイトル | 大学教授が「問い」を炊いて世界を食べる |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｷｮｳｼﾞｭ/ｶﾞ/ﾄｲ/ｵ/ﾀｲﾃ/ｾｶｲ/ｵ/ﾀﾍﾞﾙ |
| 並列タイトル | Ａ ＷＩＬＤ ＱＵＥＳＴＩＯＮ ＣＯＯＫ：Ｃｏｏｋ ｔｈｅ Ｑｕｅｓｔｉｏｎ．Ｅａｔ ｔｈｅ Ｗｏｒｌｄ |
| 著者 | 佐藤／賢一∥著 |
| 著者ヨミ | ｻﾄｳ,ｹﾝｲﾁ |
| 著者紹介 | 京都産業大学教授。専門は生命科学。著書に「ハテナソンの本」「問いヂカラの本」がある。 |
| 出版者 | 新評論 |
| 出版年月 | 2026.3 |
| ページ数等 | 6,163p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | \2200 |
| ISBN | 978-4-7948-1309-1 |
| 内容紹介 | インドのスパイス、バルカン半島の発酵キャベツ、カリブ海沿岸のジャークチキン、北欧のサーモンディル…。なんでも、ご飯に乗せてしまえば丼になる。京都産業大学教授が、身近な丼を通じて「世界のご飯文化」を旅する。 |
| NDC9版 | 596.3 |
| NDC10版 | 596.3 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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