資料詳細
資料情報
| タイトル | 日本料理ガイド |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ/ｶﾞｲﾄﾞ |
| サブタイトル | 英文版 |
| サブタイトルヨミ | エイブンバン |
| 並列タイトル | Ｗｈａｔ’ｓ Ｗｈａｔ ｉｎ Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔｓ：Ａ Ｇｕｉｄｅ ｔｏ Ｏｒｄｅｒｉｎｇ，Ｅａｔｉｎｇ，ａｎｄ Ｅｎｊｏｙｉｎｇ |
| 著者 | ロブ・サターホワイト∥著 |
| 著者ヨミ | ｻﾀﾎﾜｲﾄ,ﾛﾌﾞ |
| 出版者 | 講談社インターナショナル |
| 出版年月 | 2011.1 |
| ページ数等 | ２４７ｐ |
| 大きさ | １９ｃｍ |
| 価格 | ￥１８００ |
| ISBN | ９７８－４－７７００－３１４４－０ |
| 内容紹介 | 日本料理を大きく５つのジャンルに分け、きめ細かく解説。お店の見分け方、メニューの読み方、注文の仕方、食べ方などをわかりやすく説明するほか、料理店で使う実用的な情報も掲載する。 |
| NDC9版 | 596.21 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
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