|
タイトル
|
カラダにうれしい酒粕レシピ帖
|
|
タイトルヨミ
|
ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ｳﾚｼｲ/ｻｹｶｽ/ﾚｼﾋﾟﾁｮｳ
|
|
サブタイトル
|
毎日食べて健康もきれいも手に入れる！
|
|
サブタイトルヨミ
|
ﾏｲﾆﾁ/ﾀﾍﾞﾃ/ｹﾝｺｳ/ﾓ/ｷﾚｲ/ﾓ/ﾃ/ﾆ/ｲﾚﾙ
|
|
著者
|
さけ／かす子∥著
|
|
著者ヨミ
|
ｻｹ,ｶｽｺ
|
|
著者紹介
|
東京農業大学栄養科学科卒。新潟大学大学院博士課程（日本酒学）にて酒粕の機能性研究に従事。管理栄養士。合同会社酒かす研究所を設立、代表となる。
|
|
出版者
|
日東書院本社
|
|
出版者ヨミ
|
ﾆｯﾄｳ/ｼｮｲﾝ/ﾎﾝｼｬ
|
|
出版地
|
東京
|
|
出版年月
|
2025.11
|
|
ページ数等
|
96p
|
|
大きさ
|
26cm
|
|
価格
|
\1600
|
|
ISBN
|
978-4-528-02491-5
|
|
内容紹介
|
栄養価が高く、料理をおいしく仕上げてくれる万能食材である酒粕。酒粕で作る主菜、調味料とアレンジ料理、おつまみ・副菜、焼き菓子、焼かないスイーツ＆ドリンク、スープのレシピを紹介します。１８０度開く製本。
|
|
件名
|
料理
|
|
件名ヨミ
|
ﾘｮｳﾘ
|
|
件名
|
酒かす
|
|
件名ヨミ
|
ｻｹｶｽ
|
|
ジャンル名
|
料理･グルメ（51）
|
|
ジャンル名詳細
|
料理レシピ（190060010000）
|
|
NDC9版
|
596
|
|
NDC10版
|
596
|
|
利用対象
|
一般（L）
|
|
表現種別
|
テキスト（A1）
|
|
機器種別
|
機器不用（A）
|
|
キャリア種別
|
冊子（A1）
|
|
装丁コード
|
ソフトカバｰ（10）
|
|
刊行形態区分
|
単品（A）
|
|
テキストの言語
|
日本語（jpn）
|
|
出版国
|
日本国（JP）
|
しばらくお待ちください。