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Title
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ピュイゼ子どものための味覚教育
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Title (Reading)
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ﾋﾟｭｲｾﾞ/ｺﾄﾞﾓ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾐｶｸ/ｷｮｳｲｸ
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Volume Number
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食育入門編
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Volume Number (Reading)
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ｼｮｸｲｸ/ﾆｭｳﾓﾝﾍﾝ
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Author
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石井／克枝∥著
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Author (Reading)
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ｲｼｲ,ｶﾂｴ
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Author Introduction
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千葉大学名誉教授。淑徳大学看護栄養学部教授。子どものための味覚教育研究会会長。
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Author
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ジャック・ピュイゼ∥著
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Author (Reading)
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ﾋﾟｭｲｾﾞ,ｼﾞｬｯｸ
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Author Introduction
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味覚研究所副所長。子どものための味覚教育研究会名誉会長。
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Author
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坂井／信之∥著
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Author (Reading)
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ｻｶｲ,ﾉﾌﾞﾕｷ
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Author
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田尻／泉∥著
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Author (Reading)
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ﾀｼﾞﾘ,ｲｽﾞﾐ
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Publisher
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講談社
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Publication Date
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2016.11
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Number of Pages, etc.
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8,210p
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Dimensions
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21cm
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Price
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\2800
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ISBN
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978-4-06-139846-7
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Content Description
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ジャック・ピュイゼ博士の味覚教育理論「ピュイゼ・メソッド」の基礎を日本仕様に解説。味覚教育の誕生と変遷、そのねらいと実践のポイントなどを紹介し、子どもの感性をひき出す、正しい味覚教育を紹介する。
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NDC 9
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498.5
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Intended Audience
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一般(L)
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