資料詳細
資料情報
| タイトル | 英語でかんたん和食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｴｲｺﾞ/ﾃﾞ/ｶﾝﾀﾝ/ﾜｼｮｸ |
| 並列タイトル | Ｊａｐａｎｅｓｅ ＨＯＭＥ ＣＯＯＫＩＮＧ ｗｉｔｈ ＭＡＳＴＥＲ ＣＨＥＦ ＭＵＲＡＴＡ |
| 著者 | 村田／吉弘∥著 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗﾀ,ﾖｼﾋﾛ |
| 著者紹介 | 老舗料亭「菊乃井」三代目主人。ＮＰＯ法人日本料理アカデミー理事長。テレビや書籍など幅広く活躍。 |
| 著者 | 齋藤／明∥写真 |
| 著者ヨミ | ｻｲﾄｳ,ｱｷﾗ |
| 出版者 | 講談社インターナショナル |
| 出版年月 | 2011.3 |
| ページ数等 | １４３ｐ |
| 大きさ | １９ｃｍ |
| 価格 | ￥１２００ |
| ISBN | ９７８－４－７７００－４１３６－４ |
| 内容紹介 | 照り焼き、肉じゃが、茶碗蒸し、味噌汁など、長いあいだ日本の家庭で愛されてきた和食の作り方を英語と日本語で紹介。海外でも、出汁がなくても、簡単においしく作れるよう工夫。「楽しく簡単和のおかず」の対訳版。 |
| NDC9版 | 596.21 |
| 利用対象 | 一般（Ｌ） |
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