資料詳細
資料情報
| タイトル | ５つの生地とこだわりのクリームでとろける米粉ロール |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲﾂﾂ/ﾉ/ｷｼﾞ/ﾄ/ｺﾀﾞﾜﾘ/ﾉ/ｸﾘｰﾑ/ﾃﾞ/ﾄﾛｹﾙ/ｺﾒｺ/ﾛｰﾙ |
| 著者 | 柳谷／みのり∥著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾅｷﾞﾀﾞﾆ,ﾐﾉﾘ |
| 著者紹介 | 福岡県生まれ。中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業。「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士２級（洋菓子）。著書に「「米粉」で作るいつものお菓子」など。 |
| 出版者 | 文化学園文化出版局 |
| 出版年月 | 2025.9 |
| ページ数等 | 84p |
| 大きさ | 20×21cm |
| 価格 | \1600 |
| ISBN | 978-4-579-21483-9 |
| 内容紹介 | 共立て生地のはちみつロールケーキ、別立て生地のレモンロールケーキ、メレンゲ生地のフルーツクレープロール…。米粉だからおいしい５つの生地でつくる、クリームにこだわった様々なロールケーキを紹介します。 |
| NDC9版 | 596.65 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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