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タイトル ラオス料理を知る、つくる
タイトルヨミ ﾗｵｽ/ﾘｮｳﾘ/ｵ/ｼﾙ/ﾂｸﾙ
著者 岡田／尚也∥著
著者ヨミ ｵｶﾀﾞ,ﾋｻﾔ
著者 小松／聖児∥著
著者ヨミ ｺﾏﾂ,ｾｲｼﾞ
出版者 グラフィック社
出版者ヨミ ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ
本体価格 \3000
ISBN 978-4-7661-3859-7
ページ数等 205p
大きさ 26cm
NDC分類 596.22
内容紹介 ５０以上の民族からなる多民族国家ラオスの、いまだ知られざるおいしさを伝える本。基本の食材＆調理道具や、たたき和え、蒸し物、麺料理といった約６０品の本場の定番レシピを紹介。ラオスの食に関するコラムも掲載する。
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181173086 玉穂 一般⑫ 596.22 ｵ 一般書 　 貸出中
予約数 0件
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