中央市立図書館
| タイトル | 麹のレシピ帖 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｳｼﾞ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟﾁｮｳ |
| サブタイトル | はじめてでもこれならできる |
| サブタイトル | からだとこころがととのう、きれいになれる |
| サブタイトルヨミ | ﾊｼﾞﾒﾃ/ﾃﾞﾓ/ｺﾚﾅﾗ/ﾃﾞｷﾙ |
| サブタイトルヨミ | ｶﾗﾀﾞ/ﾄ/ｺｺﾛ/ｶﾞ/ﾄﾄﾉｳ/ｷﾚｲ/ﾆ/ﾅﾚﾙ |
| 著者 | まむまむ∥著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾑﾏﾑ |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ |
| 本体価格 | \1400 |
| ISBN | 978-4-07-456740-9 |
| ページ数等 | 125p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596 |
| 内容紹介 | いつもの調味料を麹調味料にかえると、味つけが簡単に決まり、食材がやわらかくなり、うまみを引き出せる。作りやすくて続けやすい、塩麹、しょうゆ麹、玉ねぎ麹などの作り方と料理レシピを紹介する。切り取り式の早見表付き。 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 191020547 | 豊富 | 壁面２ | 596 ﾏ | 一般書 | 貸出中 |