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チーズの歴史 ５０００年の味わい豊かな物語 Ｐ－Ｖｉｎｅ　ＢＯＯｋｓ

  • Content Introduction 先史時代の発明から現代での復活まで、チーズにまつわるさまざまな話題を写真や絵画とともに紹介。本物のチーズが今後生き延びられるのかといった問題にも触れる。古今のチーズ料理レシピも掲載。
待機中

Collection Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
181110363 Tamaho 閉架書庫(一般) 648 ﾄﾞ General Books 　
91112750 Tatomi 工業・建築 648 ﾄﾞ General Books 　
Reservation Count 0

Basic Information

Title チーズの歴史
Title (Reading) ﾁｰｽﾞ/ﾉ/ﾚｷｼ
Subtitle ５０００年の味わい豊かな物語
Subtitle (Reading) ゴセンネン／ノ／アジワイ／ユタカ／ナ／モノガタリ
Author アンドリュー・ドルビー∥著
Author (Reading) ﾄﾞﾙﾋﾞｰ,ｱﾝﾄﾞﾘｭｰ
Author 久村／典子∥訳
Author (Reading) ﾋｻﾑﾗ,ﾉﾘｺ
Publisher ブルース・インターアクションズ
Publisher (Reading) ﾌﾞﾙｰｽ/ｲﾝﾀｰｱｸｼｮﾝｽﾞ
Base Price ￥１６００
ISBN 4-86020-426-6
Number of Pages, etc. １８１ｐ
Dimensions １９ｃｍ
NDC 648.18
Content Description 先史時代の発明から現代での復活まで、チーズにまつわるさまざまな話題を写真や絵画とともに紹介。本物のチーズが今後生き延びられるのかといった問題にも触れる。古今のチーズ料理レシピも掲載。
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