Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
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181065023 | Tamaho | 壁面 | R 588 ヤ | General Books | In-library only | |
91078995 | Tatomi | 閉架書庫 | R 588 ヤ | General Books |
Title | 日本銘菓事典 |
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Title (Reading) | ニホン/メイカ/ジテン |
Author | 山本/候充∥編著 |
Author (Reading) | ヤマモト,トキミツ |
Publisher | 東京堂出版 |
Publisher (Reading) | トウキョウドウ/シュッパン |
Base Price | ¥3000 |
ISBN | 4-490-10645-9 |
Number of Pages, etc. | 283p |
Dimensions | 22cm |
NDC | 588.3 |
Content Description | 日本には、旬の素材を生かした和菓子が各地に数多くある。いにしえの伝統的な作り方を守り今に伝える和菓子と、新しい土産物として注目を集める新作創作和菓子をも含め、1000以上の菓子を、都道府県別にまとめて紹介。 |