中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 91115896 | Tatomi | 福祉・教育 | 383 ﾊ | General Books |
| Title | ケーキの歴史物語 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｹｰｷ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| Author | ニコラ・ハンブル∥著 |
| Author (Reading) | ﾊﾝﾌﾞﾙ,ﾆｺﾗ |
| Author | 堤／理華∥訳 |
| Author (Reading) | ﾂﾂﾐ,ﾘｶ |
| Series | お菓子の図書館 |
| Publisher | 原書房 |
| Publication Date | 2012.3 |
| Number of Pages, etc. | １８７ｐ |
| Dimensions | ２０ｃｍ |
| Price | ￥２０００ |
| ISBN | ９７８－４－５６２－０４７８４－０ |
| Content Description | ケーキって一体なに？ いつ頃どこで生まれた？ フランスのケーキは豪華で、イギリスは地味なのはなぜ？ ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を解き明かす。 |
| NDC 9 | 383.8 |
| Intended Audience | 一般(Ｌ) |
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＜ニコラ・ハンブル∥著＞
１９６４年シンガポール生まれ。ロンドンのローハンプトン大学英文学教授。専門は１９～２０世紀の文学、文化史で、食物史に造詣が深い。食物史の専門家としてテレビ・ラジオ番組にも出演。
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