中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181117682 | Tamaho | 閉架書庫(一般) | 383 ﾜ | General Books | ||
| 91115895 | Tatomi | 福祉・教育 | 383 ﾜ | General Books |
| Title | アイスクリームの歴史物語 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｱｲｽｸﾘｰﾑ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| Author | ローラ・ワイス∥著 |
| Author (Reading) | ﾜｲｽ,ﾛｰﾗ B. |
| Author | 竹田／円∥訳 |
| Author (Reading) | ﾀｹﾀﾞ,ﾏﾄﾞｶ |
| Series | お菓子の図書館 |
| Publisher | 原書房 |
| Publication Date | 2012.3 |
| Number of Pages, etc. | １８８ｐ |
| Dimensions | ２０ｃｍ |
| Price | ￥２０００ |
| ISBN | ９７８－４－５６２－０４７８５－７ |
| Content Description | ジェラートとアイスクリームの違いは？ 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは？ 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。 |
| NDC 9 | 383.8 |
| Intended Audience | 一般(Ｌ) |
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＜ローラ・ワイス∥著＞
ニューヨーク大学ジャーナリズム研究所非常勤教授。食、旅行、ライフスタイルを専門とするフリーライターとして『ニューヨークタイムズ』や『タイム』誌などに寄稿している。
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