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Content Introduction 何が冷やすポイントなのか、その技術とはどういうものなのか、冷凍される対象物にはどんなものがあるのか。冷凍の仕組みから、冷凍技術・機器、さまざまな応用までを、わかりやすい文章で解説する。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
91117506	Tatomi	工業・建築	533 ﾚ	General Books

Reservation Count 0

Title	冷凍技術の科学
Title (Reading)	ﾚｲﾄｳ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ﾉ/ｶｶﾞｸ
Author	高橋／守∥監修
Author (Reading)	ﾀｶﾊｼ,ﾏﾓﾙ
Author	冷凍技術と生活研究会∥編著
Author (Reading)	ﾚｲﾄｳ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ﾄ/ｾｲｶﾂ/ｹﾝｷｭｳｶｲ
Publisher	日刊工業新聞社
Publisher (Reading)	ﾆｯｶﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
Base Price	￥１５００
ISBN	4-526-06916-1
Number of Pages, etc.	７，１４７ｐ
Dimensions	２１ｃｍ
NDC	533.8
Content Description	何が冷やすポイントなのか、その技術とはどういうものなのか、冷凍される対象物にはどんなものがあるのか。冷凍の仕組みから、冷凍技術・機器、さまざまな応用までを、わかりやすい文章で解説する。

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