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知ろう食べよう世界の米 岩波ジュニア新書 ７２０

  • Content Introduction 日本の食文化の中心である米は、世界の５大陸のすべてで栽培され、食べられている穀物。いろいろな種類の米と米料理が、世界に展開するさまざまな風土とどうかかわってきたかを、気候区分ごとに説明する。
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Collection Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
92046519 Tatomi ジュニア新書 616 ｻ Children's Books 　
Reservation Count 0

Basic Information

Title 知ろう食べよう世界の米
Title (Reading) ｼﾛｳ/ﾀﾍﾞﾖｳ/ｾｶｲ/ﾉ/ｺﾒ
Author 佐藤／洋一郎∥著
Author (Reading) ｻﾄｳ,ﾖｳｲﾁﾛｳ
Publisher 岩波書店
Publisher (Reading) ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ
Base Price ￥８２０
ISBN 4-00-500720-2
Number of Pages, etc. ８，２１４ｐ
Dimensions １８ｃｍ
NDC 616.2
Content Description 日本の食文化の中心である米は、世界の５大陸のすべてで栽培され、食べられている穀物。いろいろな種類の米と米料理が、世界に展開するさまざまな風土とどうかかわってきたかを、気候区分ごとに説明する。
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