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エキストラバージンの嘘と真実 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界

  • Content Introduction エキストラバージン・オリーブオイルの大半は偽物！？　オリーブオイルの表示偽装・品質偽装が業界を巣食っている実情、政官界を巻き込んだ補助金にまつわる汚職、業界への規制や調査がなおざりにされてきた歴史などを暴く。
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Collection Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
181115226 Tamaho 閉架書庫(一般) 576 ﾐ General Books 　
Reservation Count 0

Basic Information

Title エキストラバージンの嘘と真実
Title (Reading) ｴｷｽﾄﾗ/ﾊﾞｰｼﾞﾝ/ﾉ/ｳｿ/ﾄ/ｼﾝｼﾞﾂ
Subtitle スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界
Subtitle (Reading) スキャンダル／ニ／マミレタ／オリーブ／オイル／ノ／セカイ
Author トム・ミューラー∥著
Author (Reading) ﾐｭｰﾗｰ,ﾄﾑ
Author 実川／元子∥訳
Author (Reading) ｼﾞﾂｶﾜ,ﾓﾄｺ
Publisher 日経ＢＰ社
Publisher (Reading) ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰｼｬ
Publisher 日経ＢＰマーケティング（発売）
Publisher (Reading) ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰ/ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
Base Price ￥１８００
ISBN 4-8222-4928-1
Number of Pages, etc. ４０８ｐ
Dimensions １９ｃｍ
NDC 576.175
Content Description エキストラバージン・オリーブオイルの大半は偽物！？　オリーブオイルの表示偽装・品質偽装が業界を巣食っている実情、政官界を巻き込んだ補助金にまつわる汚職、業界への規制や調査がなおざりにされてきた歴史などを暴く。
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