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Content Introduction 「英国一家、日本を食べる」の著者が、今度は超名門フランス料理校で武者修行！　ひたすらつくって食べて見つけた料理の真実とは？　「ル・コルドン・ブルー」、ジョエル・ロブション「ラトリエ」などでの修業の日々を綴る。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181135105	Tamaho	閉架書庫(一般)	383 ﾌﾞ	General Books

Reservation Count 0

Title	英国一家、フランスを食べる
Title (Reading)	ｴｲｺｸ/ｲｯｶ/ﾌﾗﾝｽ/ｵ/ﾀﾍﾞﾙ
Author	マイケル・ブース∥著
Author (Reading)	ﾌﾞｰｽ,ﾏｲｹﾙ
Author	櫻井／祐子∥訳
Author (Reading)	ｻｸﾗｲ,ﾕｳｺ
Publisher	飛鳥新社
Publisher (Reading)	ｱｽｶ/ｼﾝｼｬ
Base Price	\1500
ISBN	978-4-86410-406-7
Number of Pages, etc.	303p
Dimensions	19cm
NDC	383.835
Content Description	「英国一家、日本を食べる」の著者が、今度は超名門フランス料理校で武者修行！　ひたすらつくって食べて見つけた料理の真実とは？　「ル・コルドン・ブルー」、ジョエル・ロブション「ラトリエ」などでの修業の日々を綴る。

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