中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181135680 | Tamaho | 一般新書③ | 664 ｱ | General Books | ||
| 91128113 | Tatomi | 全集 | 664 ｱ | General Books |
| Title | 鱈 |
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| Title (Reading) | ﾀﾗ |
| Author | 赤羽／正春∥著 |
| Author (Reading) | ｱｶﾊﾞ,ﾏｻﾊﾙ |
| Series | ものと人間の文化史 |
| シリーズ巻次 | 171 |
| Publisher | 法政大学出版局 |
| Publication Date | 2015.7 |
| Number of Pages, etc. | 332p |
| Dimensions | 20cm |
| Price | \3200 |
| ISBN | 978-4-588-21711-1 |
| Content Description | 応仁の乱から第二次世界大戦まで、戦争や飢饉の際に非常食・保存食として鱈が果たした役割を明らかにし、魚場開拓の歴史や漁法の変遷、漁民達の暮らしや民俗をあとづけ、鱈をテーマに「海はどれほどの人を養えるか」を考える。 |
| NDC 9 | 664.65 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜赤羽／正春∥著＞
１９５２年長野県生まれ。明治学院大学大学院修了。文学博士（新潟大学）。著書に「鮭・鱒」「熊」「日本海漁業と漁船の系譜」など。
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