中央市立図書館
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| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 91129095 | Tatomi | 福祉・教育 | 383 ﾊ | General Books |
| Title | ドーナツの歴史物語 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾄﾞｰﾅﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| Author | ヘザー・デランシー・ハンウィック∥著 |
| Author (Reading) | ﾊﾝｳｨｯｸ,ﾍｻﾞｰ･ﾃﾞﾗﾝｼｰ |
| Author | 伊藤／綺∥訳 |
| Author (Reading) | ｲﾄｳ,ｱﾔ |
| Series | お菓子の図書館 |
| Publisher | 原書房 |
| Publication Date | 2015.10 |
| Number of Pages, etc. | 206p |
| Dimensions | 20cm |
| Price | \2000 |
| ISBN | 978-4-562-05252-3 |
| Content Description | 世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。 |
| NDC 9 | 383.8 |
| Intended Audience | 一般(L) |
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＜ヘザー・デランシー・ハンウィック∥著＞
カナダ出身。フードコンサルタント。栄養学、専門的調理、ビジネス、食物史に関する公式な資格を持つ。
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