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Content Introduction 「だし」は、食べ物をおいしくするための「うまみのもと」。さあ、みんなで「だし」をとって料理をしてみよう！　だしのとり方と、だしを使った日本料理のつくり方を解説。世界のだし料理も紹介する。料理記録シート付き。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
182048890	Tamaho	児童③	596 ｻ	Children's Books
92050635	Tatomi	しゅげい・りょうり	596 ｻ	Children's Books

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Title	坂本廣子のだしの本
Title (Reading)	ｻｶﾓﾄ/ﾋﾛｺ/ﾉ/ﾀﾞｼ/ﾉ/ﾎﾝ
Subtitle	つくって食べて未来に伝えていこう！
Subtitle (Reading)	ﾂｸｯﾃ/ﾀﾍﾞﾃ/ﾐﾗｲ/ﾆ/ﾂﾀｴﾃ/ｲｺｳ
Author	坂本／廣子∥著
Author (Reading)	ｻｶﾓﾄ,ﾋﾛｺ
Publisher	少年写真新聞社
Publisher (Reading)	ｼｮｳﾈﾝ/ｼｬｼﾝ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
Base Price	\2300
ISBN	978-4-87981-546-0
Number of Pages, etc.	45p
Dimensions	27cm
NDC	596
Content Description	「だし」は、食べ物をおいしくするための「うまみのもと」。さあ、みんなで「だし」をとって料理をしてみよう！　だしのとり方と、だしを使った日本料理のつくり方を解説。世界のだし料理も紹介する。料理記録シート付き。

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