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ブレッツカフェ ガレットとクレープのレシピ６０品

  • Content Introduction 食材にこだわり、かつシンプルに作られた６０品のガレットとクレープのレシピ集。クレープ店の定番レシピから、ブレッツカフェのオリジナルまで、家庭でもお店の味が楽しめる手法を紹介します。相性のよいシードルも掲載。
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Collection Information

Registration Number Library Book Place Call Number Category Restriction Status
91129964 Tatomi 手芸・料理 596 ﾗ General Books 　
Reservation Count 0

Basic Information

Title ブレッツカフェ
Title (Reading) ﾌﾞﾚｯﾂ/ｶﾌｪ
Subtitle ガレットとクレープのレシピ６０品
Subtitle (Reading) ｶﾞﾚｯﾄ/ﾄ/ｸﾚｰﾌﾟ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ﾛｸｼﾞｯﾋﾟﾝ
Author ベルトラン　ラーシェ∥著
Author (Reading) ﾗｰｼｪ,ﾍﾞﾙﾄﾗﾝ
Author 千住／麻里子∥訳
Author (Reading) センジュ，マリコ
Publisher 柴田書店
Publisher (Reading) ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
Base Price \2500
ISBN 978-4-388-06228
Number of Pages, etc. 181p
Dimensions 26cm
NDC 596.23
Content Description 食材にこだわり、かつシンプルに作られた６０品のガレットとクレープのレシピ集。クレープ店の定番レシピから、ブレッツカフェのオリジナルまで、家庭でもお店の味が楽しめる手法を紹介します。相性のよいシードルも掲載。
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