Material Details

Home Page > Find Materials > Material Details

Material Details - All Items

Content Introduction 食品工場の常識を正し安全を向上させる！　食品工場の危機・品質管理、必要な教育やルール、危機管理上準備しておくこと、異物・毛髪混入防止の対処法、クレーム処理まで、食品事故をなくすための秘訣を解説する。

Registration Number	Library	Book Place	Call Number	Category	Restriction	Status
181138528	Tamaho	閉架書庫(一般)	588 ｶ	General Books

Reservation Count 0

Title	最新食品工場の衛生管理がよ～くわかる本
Title (Reading)	ｻｲｼﾝ/ｼｮｸﾋﾝ/ｺｳｼﾞｮｳ/ﾉ/ｴｲｾｲ/ｶﾝﾘ/ｶﾞ/ﾖｰｸ/ﾜｶﾙ/ﾎﾝ
Subtitle	河岸式管理法で食の安全・安心を守る！
Subtitle (Reading)	ｶﾜｷﾞｼｼｷ/ｶﾝﾘﾎｳ/ﾃﾞ/ｼｮｸ/ﾉ/ｱﾝｾﾞﾝ/ｱﾝｼﾝ/ｵ/ﾏﾓﾙ
Author	河岸／宏和∥著
Author (Reading)	ｶﾜｷﾞｼ,ﾋﾛｶｽﾞ
Publisher	秀和システム
Publisher (Reading)	ｼｭｳﾜ/ｼｽﾃﾑ
Base Price	\1700
ISBN	978-4-7980-4563-4
Number of Pages, etc.	310p
Dimensions	21cm
NDC	588.09
Content Description	食品工場の常識を正し安全を向上させる！　食品工場の危機・品質管理、必要な教育やルール、危機管理上準備しておくこと、異物・毛髪混入防止の対処法、クレーム処理まで、食品事故をなくすための秘訣を解説する。

Important Points

Please note that due to copyright restrictions, some materials may not be available for loan.
Please also be aware that the latest issue of magazines cannot be borrowed until the next issue is received.
To make reservations via the homepage, you need to complete user registration at the library and register your password and email address.
You can reserve up to five items per person using the online reservation service.
However, for assigned reading books, the limit is two items. Audiovisual materials (videos, CDs, DVDs) cannot be reserved.

中央市立図書館